Чем заменить капсулы Nespresso. Попробуйте элитный венский кофе Julius Meinl

tancuyushchij-povar-egor-shemetov

Так чем же заменить капсулы Nespresso? Я уже давно задался этим вопросом, но все руки не доходили поискать замену. А тут полез в интернет искать рецепт венского торта Малахов (Малакофф), а в итоге купил 200 капсул кофе Julius Meinl !!!!

На днях поделюсь рецептом торта Малахов. Он к Малахову нашему конечно никакого отношения не имеет.

Я иногда начинаю искать одно, а потом меня уносит совсем в другую сторону и я даже не понимаю, как это произошло 😂 Вот так и сейчас. Но я не жалею, а даже рад этой покупке. Шикарный кофе! И все произошло не просто так, когда я увидел в рекламе этого человечка – меня накрыло воспоминаниями: декабрь, Вена, бал, запах кофе витающий на улицах и белые кони… Я вспомнил, как мы ездили на бал в Вену, гуляли там по улицами и конечно пили кофе с тортами!

julius-meinl_1

Как здорово, что у меня сохранилось видео с того бала. Нам со Стеллой выпала честь руководить танцевальной частью Русского бала в Вене, а в следующем году мы уже были приглашенными звездами!

А какую я сделал фото! Это любимая фотография Стеллы, еще бы с одной стороны маэстро Венгеров с другой маэстро Гергиев, кто не мечтает о такой фото? А она еще и “ручеек бегала” с Максимом Александровичем почти сразу после того, как он на бис исполнил  Венгерский танец Брамса. В общем незабываемая была поездка и мне до жути захотелось купить кофе Julius Meinl

 

Я поклонник кофе в капсулах, а как мы знаем Nespresso ушел сейчас из России, я пробовал несколько российских аналогов, но все не то (надеюсь пока).

С кофем Julius Meinl накладок быть не могло, поэтому я взял сразу 200 капсул. Очень хорошая скидка на OZON: мне пачка на 10 капсул обошлась в 294р, про то, сколько сейчас стоит Nespresso я даже писать не буду, посмотрите ради интереса сами)))

Хочу рассказать какой пьют кофе в одной из самых старых венских кофеен и немного расскажу про историю компании – она примечательная. А кто хочет еще больше узнать про этот кофе  – предлагаю посетить их сайт.

Прямо ссылку на страничку с историей оставлю https://juliusmeinl.com/ru/julius-meinl/nasha-istoriya

julius meinl 4

Кофе и кофейня Julius Meinl – это легенда в прямом смысле. Корни венского кофе берут свое начало в 1683 году и связаны с победой в битве при Вене. Одним из героев был польский солдат и дипломат Ежи Францишек Кульчицкий . В награду за свои заслуги король Ян III Собеский разрешил ему выбрать любой предмет из захваченного у врага имущества. Он сделал странный по тем временам выбор – мешки кофе. Именно он считается первым владельцем венской кофейни. Но вкус горького кофе нравился не всем и он решил добавлять к нему жирное взбитое молоко и мед. Конечно это очень упрощенный вариант этой истории, но суть передана верно.

Julius-Meinl

Я не буду тут расписывать всю историю самой компании, ее можно почитать на сайте Julius Meinl, а ссылкой я уже поделился, а я расскажу только о самых интересных фактах:
1862 году Юлиус Майнл I открывает магазин специй в центре Вены. Здесь продаются кофе, какао-бобы, чай, пряности
1924 год компания обретает логотип в виде всем известного Мавритенка
1950 год – открытие флагманского магазина на центральной улице в Вене – Грабен, 19. Этот гастрономический бутик работает и сегодня
2004 год – Итальянский дизайнер Маттео Тун обновляет логотип и создает эталонный дизайн чашки. У меня такой к сожалению нет, но фирменная чаша у меня есть!

snimok ekrana 2022 10 13 v 18.08.43
2008 год – во время Чемпионата Европы по футболу Юлиус Майнл открывает самую большую кофейню в мире — между Венским естественно-историческим музеем и Музеем истории искусств на Ringstrasse
И наконец 2016 год – компания запускает новую линейку вдохновляющего кофе в капсулах – Inspresso

Я купил два вида ESPRESSO и RESTRETTO пенка конечно получается чумовая!!!

biorazlagaemye-kofejnye-kapsuly-yulius-majnl

ЖАЛЬ НА ФОТО НЕЛЬЗЯ ПЕРЕДАТЬ АРОМАТ)

2022 10 13 18.18.45

А теперь самое главное!!!! Компания всегда была инновационной. И тогда и сейчас. И в 2020 Julius Meinl обновляет линейку капсул INSPRESSO и представляет серию в полностью биоразлагаемой упаковке. Если я не ошибаюсь такой нет у Nespresso и основные проблемы Nespresso как раз связаны с тем, что они очень сильно поспособствовали загрязнению окружающей среды

В общем, именно то, что капсулы биоразлагаемые и по такой выгодной цене, да еще и подходящие под мою кофемашину сбило меня с пути поиска рецепта торта Малахов  и привело к тому, что я купил 200 капсул кофе 😂

ТОП 9 видов  кофе, который чаще всего пьют в Вене:

ШВАРЦЕР

1 julius meinl
Крепкий черный кофе, аналог эспрессо.
Является основой для всех остальных кофейных напитков
БРАУНЕР

2 julius meinl
Это шварцер, подающийся с молочником,
в котором смешаны сливки и молоко.
Клиент сам добавляет их в кофе по вкусу.

ВЕНСКИЙ МЕЛАНЖ

3 julius meinl
Классический напиток из кофе, молока и молочной пены в равных пропорциях.
Заметно отличается от капучино объемом и пропорциями ингредиентов.

ФРАНЦИСКАНЕР

4 julius meinl
Традиционный венский рецепт:
треть кофе, треть молока и треть взбитых сливок.

НОЙМАНН

5 julius meinl
Напиток, популярный в современной Вене:
кофейная чашка заполняется взбитыми сливками,
а двойной шварцер подается отдельно. Смешивайте на свой вкус!

ОБЕРМАЙЕР

6 julius meinl
Хит венских кофеен: посетитель сам вливает
холодные сливки в горячий кофе по «спинке» чайной ложки.
Так сливки не смешиваются с кофе,
а ложатся отдельным слоем на его поверхность.

АЙС-КОФЕ ПО-ВЕНСКИ

7 julius meinl
Десертный напиток с двойным шварцером, холодным молоком,
ванильным мороженым, взбитыми сливками и венскими вафлями.

МАРИЯ ТЕРЕЗИЯ

8 julius meinl
Кофе по рецепту легендарной австрийской императрицы: двойной шварцер, апельсиновый ликер Куантро, тертая цедра апельсина и взбитые сливки. Это настоящий королевский десерт.

МОЦАРТ

9 julius meinl
Изысканный венский рецепт: двойной шварцер, шоколадный ликер Mozart и взбитые сливки. Идеальный десертный напиток для тех, кто не за рулем.

Приготовил домашнюю халву, рецепт выше всяких похвал, круче магазинной в разы