Кабачки с сыром в кармашке. Каждый раз, как начинается сезон кабачков, именно этот рецепт у меня дома стоит на повторе пару недель

2021_07_16_Кабачки с сыром_Сюжетное_11zon

Для приготовления потребуется:

🪴 Кабачки – 500г
🧀 Сыр – 150г
🥚 Яйца -2 шт
🌾 Крахмал ( или мука)- для панировки
🧂 Соль- щепотка
🥛 Сметана -300г
🧄 Чеснок -3 зубчика
🍃 Петрушка – 20 г

Правила приготовления:

🔪 Нарезать кабачок, один надрез сделать не полностью, а второй до конца. Получится кружок-кармашек
🔪 Сыр натереть на терке, и положить в кармашки из кабачка
🔪 Если сыр не соленый, тогда можно посолить кабачки
🔪 Яйца разбить, посолить и взболтать
🔪 Кармашки из кабачка обвалять в крахмале, потом в яйце
🔪 Обжарить на сковороде с двух сторон по 1 минуте
🔪 Чеснок и укроп измельчить и перемешать со сметаной
🔪 Подавать кабачки горячими с чесночным соусом


Подружка