Вопрос “как приготовить оладьи?” думаю когда-то посещал каждого. Поэтому делюсь рецептом, который поможет в решении вопроса
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ
Готовить будем оладьи на кефире и добавим туда еще яблок, чтобы вкус наших оладьев не был банальным. Благодаря этому рецепту у меня дома оладьи переживают “второе рождение”. Тема с завтраками очень актуальная. В мире, где все так быстро меняется, наши вкусовые рецепторы просто требуют новых вкусов. Завтрак – это то, что делает ваш день!
Для приготовления оладьев потребуется:
Мука, кефир, яйцо, сахар, соль, сода, растительное масло и яблочки. Легко и просто приготовить, легко и просто скушать. Один ингредиент – яблоки, перевернул мое представление об оладьях с ног на голову. Теперь их вкус никогда не будет прежним.
Я буду жарить оладьи двумя способами, но рецепт для обоих способов одинаковый:
________________________
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
500 мл. кефира 2,5%
2 ст.л. растительного масла
400 гр. муки
2/3 ч.л. соды
3 яблока среднего размера
сахарная пудра
корица молотая
мята (для красоты)
_______________
В большую миску разбить 1 яйцо, всыпать 3 ст.л. сахара и 1/2 ч.л соли. Перемешать венчиком до растворения сухих ингредиентов. Добавить 500 мл. кефира 2,5%, 2 ст.л. растительного масла, 400 гр. муки, 2/3 ч.л. соды. Перемешать чтобы получилось мягкое тесто, если очень густое, то можно плеснуть еще кефирчика.
Из яблок удалить сердцевину(если кожура толстая, то ее тоже удалить) и нарезать мелким кубиком. Соединить тесто с яблоками и перемешать.
_______________
Способ 1: жарим оладушки на плите:
Хорошо разогретую сковороду смазать растительным маслом, выложить тесто сформировав оладья, и выпекать 2-3 минуты с каждой стороны.
Способ 2: жарим оладушки в мультипекаре:
У меня мультипекарь от REDMOND и я решил приготовить эти оладьи на панелях для приготовления сырников. И отлично получилось!
На разогретую панель выкладываем тесто, закрываем крышку и жарим 4 минуты. Т.к. мультипекарь жарит сразу с двух сторон время приготовления уменьшается, а еще очень форма мне понравилась, такие ровненькие))))
Подпишись на новостную рассылку и получай регулярно простые рецепты прямо на почту. И не забудьте подписаться на мой канал на Youtube
