СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ.Рецепт идеально подойдет для новичков!

2020_09_25_Соленые грибы_Студийное_YouTube

🧂🌲СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ🌲🧂

Для приготовления потребуется:

🌲 Лесные грибы —  много
🧂 Соль
🥬 Листья смородины
🥬 Листья хрена
🧄 Чеснок
🌱  Укроп зонтики

Правила приготовления :

🔪Грибы отвариваем в подсоленной воде
🔪Откинуть на дуршлаг остывать
🔪В эмалированную или нержавеющую посуду кладем листья смородины, хрена, зубчики чеснока колечками, укроп зонтики и затем грибы и солим (на один дуршлаг горсть соли) и повторяем процедуру с остальными грибами
🔪Накрываем тряпкой (марлей) и придавливаем грузом. Ждем 10 дней и готово. Переодически проверяем и перемешиваем
P.S. Если на тряпке плесень то ее простирнуть и снова использовать. Плесень образуется если не хватает сока. Добавляем подсоленную кипяченую воду.
Хранить можно всю зиму на лоджии чтобы температура была от О до+4  градусов или раскладываем по стерилизованным банкам.