Чтобы приготовить суп ГАСПАЧО понадобиться:
🍅 Томаты красные крупные спелые – 4-5 шт
🥫 Томаты консервированные – 400 грамм
🥒 Огурец небольшой – 3 шт
🫑 Перец болгарский – 1 шт
🧄 Чеснок – 1 зубчик
🍞 Панировочные сухари – 2 ст. л.
🌿 Оливковое масло
🌱 Базилик -2 веточки
🧂 Соль, белый перец
Готовим гаспачо:
🔪 Бланшируем и режем помидоры
🔪 Чистим и режем огурцы
🔪 Перцы чистим от семян
🔪 Один огурец режем мелким кубиком для сервировки
🔪 Огурцы, помидоры, перцы пропускаем через блендер
🔪 Туда же добавляем: очищенный зубчик чеснока, панировочные сухари, соль по вкусу, немного белого перца, 5-6 ложек оливкового масла, несколько листиков базилика
🔪 Пробиваем до однородной массы
🔪 Протираем через мелкое сито
🔪 По желанию скорректируйте вкус супа солью/перцем/сахаром и уксусом
Приглашаю вас подписаться на мой канал на ЯНДЕКС.ДЗЕН «ТАНЦУЮЩИЙ ПОВАР»
А еще обязательно подпишитесь на наши новости, мы не очень часто, но делаем РАССЫЛКИ ХОРОШИХ НОВОСТЕЙ
