ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.Готовим итальянский 🇮🇹 деликатес дома

2020_09_19_Вяленые томаты_Студийное_You tube

🍅🍅ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ🍅🍅

Для приготовления потребуется :

🍅 Сливовидные помидоры — 2 кг
🧄 Сушеный чеснок — 10г
🧂Молотый перец — 10 г
🍃Тимьян — 10 г
🧄Чеснок — 2 зубчика
🧂 Соль морская — 20г
🌿 Оливковое масло
🌻 Подсолнечное масло (без запаха)

Правила приготовления:

🔪Помидоры порезать пополам, удалить плодоножку и сделать надрезы внутри половинок
🔪Разложить на решетку, посолить и посыпать ароматными травами, и сушеным чесноком, и молотым перцем
🔪В духовку на 80- 90  градусов режим с конвекцией (если нет режима конвекции не закрывать плотно дверцу) сушить от 6 до 12 часов — зависит от духовки и сочности помидоров.
🔪Пока вялятся томаты нужно стерилизовать банки.
🔪В стерилизованную банку выложить зубчик чеснока нарезанный и разные травы- выложить помидорчик 1/3 банки — залить оливковым маслом — снова помидоры — несколько горошек черного перца — подсолнечное масло- докладываем помидоры — заливаем маслом (растительное без запаха).
🔪 В холодильник на 2 дня , и можно кушать.
🔪 P.S. это рецепт на 2 банки по 0,5 литра