Шаверма рулит! Мейд ин хоум. Вам с собой? Как приготовить шаурму (или шаверму?) дома

2021_07_20_Шаверма по Бельковичу_Сюжетное_10

🌯ШАВЕРМА ПО РЕЦЕПТУ САШИ БЕЛЬКОВИЧА🌯

Для приготовления потребуется:

🍗 Филе куриное (бедро) — 500г
🥄 Аджика по Абхазски — 1 ст.л.
🥚 Яйца — 2 шт (только желтки)
🥄 Дижонская горчица — 1ст.л.
🥛 Кефир — 200 мл
🌻 Масло растительное — 200 мл
🍋 Сок лимона — 2 ст.л.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌱 Укроп — 3 веточки
🧂 Соль и перец — по вкусу
🥬 Китайская капуста — 3 листа
🥒 Огурец — 1 шт
🍅 Помидор — 1 шт
🫔 Лаваш — 3 куска

Правила приготовления:

🔪 Замариновать курицу:обмазать филе аджикой и оставить на 10 минут
🔪 Смешать венчиком  желтки и горчицу, далее тонкой струйкой, продолжая активно мешать, влить растительное масло, затем добавить кефир, мелко порубленный укроп, лимонный сок, мелко порубленный чеснок, соль и перец по вкусу, и перемешать
🔪 Огурец, помидор и капусту нарезать соломкой
🔪 Курицу обжарить на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, добавить воды, накрыть крышкой и довести до готовности еще примерно 5 минут
🔪 Нарезать готовую курицу на маленькие кусочки
🔪 На лаваш выложить немного капусты, огурец, помидор, курицу, полить соусом
🔪 Свернуть рулет загнув края внутрь
🔪 Поджарить пару минут в гриле или на сковороде чтобы лаваш стал хрустящим
🔪 Сервировать на свой вкус и подавать


galamart.ru