🥪🥓🍳 ЗАПЕЧЕНЫЙ ТОСТ С БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ🍳🥓🥪
Для приготовления потребуется:
🍞 Тостовый хлеб – 9 кусков
🧀 Сыр – 3 слайса
🥓 Бекон – 12 ломтиков
🍖 Колбаса (или ветчина) – 3 слайса
🥚 Яйца – 3 шт
🧈 Сливочное масло – 30г
🌾 Мука – 25 г
🌰 Мускатный орех – 1/2 ч.л.
🍼 Молоко – 300 мл
Правила приготовления:
🔪 Обрезать корки с 3 кусков хлеба
🔪 Вырезать стаканом круги из хлеба,сыра и колбасы. 6 кружков хлеба убрать
🔪 Поменять местами кружки сыра,колбасы и хлеба
🔪 Бешамель: 20г сливочного масла растопить в ковшике на маленьком огне, добавить 25г муки и хорошо перемешать чтобы не было комков, слегка обжарить, добавлять подогретое молоко понемногу и мешать венчиком до однородности, загустить соус но не кипятить, добавить мускатный орех
🔪 Намазать соусом нижний кусок хлеба,положить колбасу и намазать соус,положить сыр и намазать соус,положить кусок хлеба с отверстием без корки,положить кусок хлеба с отверстием, немного прижать
🔪 Выложить бекон крест накрест по два кусочка
🔪 Разбить яйцо в углубление бутерброда, и выпекать 15 минут при 180 градусах
🔪 Оставшиеся корки проложить тонкими ломтиками сыра,свернуть в рулет, обмазать растопленным сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон
🔪 Подавать с листьями салата и помидорками черри
🔪 P.S. рулетик можно макнуть в горячий желток сэндвича
