Жарю подлещика. Нет ничего лучше, чем когда обед плавает прямо у тебя перед домом.

2020_09_12_Жареная-рыба_Студийное_YouTube

🐟ЖАРЕНАЯ РЫБА🐟

Ингредиенты:

🐟 Подлещик  — 2 шт (можно заменить на плотву)
🍋 Сок лимона — 1 ст.л.
🥒 Сок соленого огурца — 1 ст.л.
🌾 Мука для панировки — 30 г.
🌿 Розмарин
🥬 Листья салата

Приготовление:

🔪 Плотву почистить и сделать глубокие надрезы до позвоночника с обеих сторон на расстоянии 1 см друг от друга  (это поможет прожарить мелкие кости)
🔪 Полить рыбу несколько капель лимона и огурцом (рассол )
🔪 Обвалять рыбу в муке
🔪 Жарить на хорошо разогретом масле на сковороде с обеих сторон по 4-5 минут, добавив веточку розмарина
🔪 Выложить на бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло.
🔪 Сервировать на блюде


galamart.ru